februar 2013

Oppskrift: Cookies

Heii! 

Da var helga snart over. Æ har hatt ei kjempefin og innholdsrik helg med både girlsnight og litt drikking. Fredagen bestod i jentekveld med Kristine og Marit. Idol ble selvsagt sett (haha, til min tilfredsstillelse) og etter det prøvde vi oss på noen nyydelig cookies. Æ kan ikke ta nåkka cred for oppskrifta, for den har æ igjen stjelt på en blogg. Hihi :) Vi ble i allefall superfornøyd med resultatet - og det er absolutt nåkka æ blir å lage igjen. En litt sunnere variant av cookies, og da nytes det med god samvittighet! 

Du trenger: 

2 eggehviter 
2-3 ss sukrin/sukrinmelis 
10 gram smeltet smør
5 gram sjokoladeprotein
10 gram 100% kakaopulver 
1/2 ts vaniljesukker
15-20 gram sukkerfri hvit sjokolade (eller en kombinasjon mellom hvit og mørk sjoko) 


1. Stivpisk eggehvitene sammen med sukrin/sukrinmelis (bedre resultat med 50/50 fordeling av disse). 
2. Smelt smør og bland sammen de tørre ingrediensene i smøret.
3. Kutt sjokoladen i små biter. Her er det godt med en kombinasjon av både hvit og mørk sjokolade.  
4. Tilsett blandingen i den stivpiska eggehviten og vend inn.
5. Ha i sjokoladebitene.

Bruk en spiseskje til å lage så mange klatter som mulig på et stekebrett. Stek på 175 grader i ca. 10-12 minutter (midt i ovnen). Avkjøl på rist. NYT!   

Tips:
Hvit sukkerfri sjokolade (.. og mange, mange flere) fåes kjøpt på Life (Hammerfest i allefall) og det samme med 100% kakaopulver. Har leita etter det i dagligvarebutikkan, men måtte da dit for å kjøpe det. Den hvite sjokoladen kosta 37,- og 100% kakao kosta 40,-. 

hits